【8/4(土)熊本本店にて開催】全国3,000店にまで拡大した「九州パンケーキ」躍進の裏側に迫るトークショー!代表・村岡さん登壇

全国3,000店にまで拡大した「九州パンケーキ」躍進の裏側に迫るトークショー!

「世界に誇る日本のものづくり文化」に触れ、「良いものを大切に長く使う」というライフスタイルを感じていただけるイベントとして毎月開催しているイベント「ものづくりカレッジ」。

ファクトリエ熊本本店で、2018年8月4日(土)に開催する今回のものづくりカレッジは、九州の素材だけでつくられたパンケーキミックス「九州パンケーキ」の仕掛け人となった、有限会社 一平代表 村岡 浩司さんをお招きし、ファクトリエ代表 山田との対談イベントを開催いたします。

【ここが見どころ・聞きどころ】

有限会社 一平(九州パンケーキ) 村岡 浩司さん

▼寿司屋、リサイクルショップ、タリーズコーヒーなど、九州パンケーキ誕生までの複雑に絡み合うストーリーと原体験

▼県単位を盛り上げるのではなく、「九州」という地方単位で盛り上げるという視点に至った考え方・発想の原点

▼まあまあ好かれる=平均的な商品が多く流通する中で、数々の賞を総なめし、全国3000店舗で販売されるほど愛されている「九州パンケーキ」。その商品づくりの秘訣

など。

カンブリア宮殿をはじめとした多数のメディア出演、そしてあらゆるコンテストで賞を受賞する村岡さんの取り組みについて深く掘り下げていきます。

▼お申し込みは下記リンクよりお願いいたします。
https://factelier.com/products/detail.php?product_id=12765

レタス巻き発祥の寿司屋「一平寿し」の息子

レタス巻き発祥の寿司屋「一平寿し」に生まれ、社会に出てからはリサイクルショップを立ち上げたり、タリーズコーヒーで九州初のフランチャイジー(加盟店)になったりと、さまざまなビジネスを展開されてきた村岡さん。

県単位ではなく、九州という地方に着目し、九州産の小麦・雑穀を使い、それらの風味を生かした優しい食感のパンケーキをつくっています。

徹底的・圧倒的に安心、安全を考えた九州パンケーキ

徹底的・圧倒的に安心、安全を考えた九州パンケーキ

九州の各地から厳選した素材を集め、風味豊かな大分県産の小麦をはじめとして、宮崎県綾町で農薬を使わずに育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米、沖縄、鹿児島県産のサトウキビ原料100%の砂糖を使用。

アルミフリーの膨張剤を使用し、乳化剤・香料・加工澱粉不使用のため、素材本来の風味が楽しめ、安心・安全に配慮したパンケーキミックスとなっています。
第一回地場もん国民大賞、九州未来アワード、料理マスターズブランドなど、数々の賞を受賞。

このように、九州の厳選した素材を使用し、無駄なものが入っていない安心・安全な九州パンケーキ。

現在、九州の8つの直営店で提供され、パンケーキミックスは全国の主要スーパーや食料雑貨店など約3000店舗で購入できます。

九州を中心に全国へ広がりを見せている九州パンケーキへのこだわり、人気の秘訣についてお話いただきます。

九州というリージョナル(地方)な視点の重要性とは

九州を1つの島として見ると、世界で37番目に大きい島であり、人口は1300万人を超え、日本の玄関口として東アジア諸国と隣接しているという特徴があります。

各都道府県が地元のPRに力を入れている中で、九州パンケーキはローカルから視点を上げ、九州というリージョナル(地方)を俯瞰で捉えることで、新しい可能性を生み出しています。
そのような視点を持つに至った経緯、これからの可能性についてお話いただきます。

▼お申し込みは下記リンクよりお願いいたします。
https://factelier.com/products/detail.php?product_id=12765

有限会社 一平(九州パンケーキ)
村岡 浩司さん プロフィール

1970年生まれ。 宮崎県出身。宮崎県立大宮高等学校卒業後、渡米し、コロラド・メサ大学に入学。
途中退学し、輸入衣料や雑貨を取り扱う会社を起業。
1988年 家業である寿司店を継いで寿司職人に。
2002年には、タリーズコーヒーで九州初のフランチャイジー(加盟店)に。
現在では「食」ビジネス全般を手がける事業家として多数の飲食店舗を経営する一方、九州各地のまちづくり支援や、食を通じたコミュニティ活動にも取り組んでいる。
2012年に発売した「九州パンケーキ」は『第1回地場もん国民大賞』金賞のほか、『フードアクションニッポンアワード2014』商品部門入賞、『料理マスターズブランド』認定など数々のコンテストにおいて注目を浴びる。第1回『九州未来アワード』海外事業部門大賞受賞。カンブリア宮殿、日経スペシャル 夢織人、日経プラス10、他メディア出演多数。
著書に「九州バカ 世界につながる地元創生起業論」

開催概要

【場所】熊本マルタ号(熊本市中央区手取本町4-7)   
【定員】12 名
【料金】1,080円(税込)
 チケットをご購入の上、参加申し込みとなります。
 (チケットの発送はございません、当日受付にてお名前を確認いたします。)

※キャンセル料金などのご案内についてはこちらをご覧ください。

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